(Hybrid) Sous Chef

PT Emas Pertiwi · 📍 Tulungagung · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Emas Pertiwi sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan layanan kuliner terbaik kepada pelanggan kami. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Chef Utama dalam mengelola operasi dapur, memastikan standar kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim koki dalam mempersiapkan hidangan yang lezat dan sehat. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan berkembang, serta peluang untuk berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Chef Utama dalam mengelola operasi dapur dan memastikan standar kualitas makanan yang tinggi.,Mengawasi dan mengkoordinasikan aktivitas tim koki untuk memastikan hidangan disajikan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.,Membuat dan mengelola menu harian, mingguan, atau bulanan berdasarkan permintaan pelanggan dan tren pasar.,Melakukan inventarisasi bahan baku dan mengelola stok untuk memastikan ketersediaan bahan yang diperlukan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki dalam mempersiapkan hidangan yang lezat dan sehat.,Memastikan keamanan pangan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan kerja.,Mengawasi penggunaan bahan baku dan mengelola biaya operasional dapur secara efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau sederajat.,Berpengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan tim.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan akan menjadi nilai tambah.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan kolaboratif dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara fleksibel dan dapat beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKualitas makananKeamanan panganKebersihan dapurPengelolaan stokKomunikasiAdaptabilitasKreativitas
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait